Искаш ли да опиташ разнообразна храна от цял свят, но да не ти се налага да напускаш Амстердам?
Искаш ли да усетиш значението на думата „gezellig”?
Представи си широка алея, осеяна с десетки фуудтракове – всеки от тях уникално декориран. Някои са стари ретро каравани, превърнати в сладкарници, други – модерни бусове с отворени кухни, където можеш да гледаш как се приготвя храната пред очите ти. Над всичко се носи аромат на подправки, пушек от барбекю и прясно изпечени вафли. Звучи джаз, фънк или латино музика на живо, деца тичат между одеяла на тревата, а групи приятели пийват крафт бира, споделяйки такоси, нудъли или мини бургери.
Фестивалът Rollende Keukens („Подвижни кухни“) започва през 2008 г., когато пет амстердамски семейства преобразуват задния си двор – Westerpark, в ресторант на открито. Искали са да създадат нещо забавно за живеещите в квартала,но през годините The Weekend of the Rolling Kitchens се е превърнал от малко квартално събиране в обичан фестивал със свободен достъп за всички. Оттогава фестивалът се разраства с всяка година и днес привлича над 100 000 посетители, превръщайки се в едно от най-обичаните събития в Амстердам.
Някои от най-търсените и обичани храни, които можеш да откриеш на Rollende Keukens са:
Традиционните холандски месни закуски – Bitterballen en croquette
Холандските мини палачинки – Poffertjes
Разбира се, може да се насладите и на традиционните сладки вафли с пълнеж от карамел – Stroopwafels.
Кулинарното пътешествие продължава с испанска паеля, мексиканско бурито, американски бургери с дърпано свинско месо, италианска пица на пещ, тайландските нудли – Пад Тай, японското суши, модерните вегетариански бургери Бао Бънс, френските сладки и солени крепове и разбира се, крафт бира.
Фестивалът ще се проведе от 28 май до 1 юни.
Работно време:
сряда и петък от 13:00 до 23:00 часа
четвъртък, събота и неделя от 12:00 до 23:00 часа
Адресът е Haarlemmerweg 8-10, 1014 BE Amsterdam.Препоръчително е да отидете пеша, с колело или градския транспорт.Фестивалът има политика за намаляване използване на пластмасовите чаши, затова че когато си поръчате напитка запазете чашата си за повторна употреба или си донесете чаша от вкъщи.
За допълнителна информация, посетете
kordovian.gumroad.com/l/mqemg